•本院聘有营养师负责编写素食餐单，以照顾各院友营养需要。同时亦为身体特别衰弱的院友提供营养食品意见。除早、午、晚三餐外，院舍更为院友安排上、下午茶点及宵夜。每逢节日，均备酌斋应节食品以迎佳节。
•本院的素膳由香积厨提供。
香积厨
•香积厨是一所设备先进的现代化食物制造中心，每天生产餐数约3500份。
•为照料近千人每天的饮食，香积厨引进了机械化的设备包括，例如：
- 新式平底钢镬，巨型电汤煲及粥煲
- 多用途焗炉
- 自动洗米机、自动炒饭/面机
- 自动洗菜机、切菜机
- 新式消毒洗碗、干碗机
- 新式中央分餐系统
•香积厨使用中央分餐系统运作，以达到：
- 热餐温度保持在>65ºC
- 用具及餐具均经过清洁消毒
-分量一致，每份餐盛放标准一致
- 每份餐能按照长者的个别需要，准确地送予长者