工艺美术是生活的美术，它广泛涉及人们的衣、食、住、行、用等各个领域，涉及不同时代的生活方式、科学水准和审美意识，是一种与多学科相关联的交叉性学科。同时，工艺美术作为一个国家、一个民族的一种文化现象，反映着社会的物质文化和精神文化的多方面内涵，是民族文化的本体，时代文化的象征。 中国是历史悠久的文明古国，中国的传统工艺美术具有浓厚鲜明的民族特色，在长期的发展流传中经过艺术与技术的千锤百炼，成为中华文明不可分割的一部分，在世界上独树一帜。 本课程从讲解工艺美术的基本理论入手，透过大量实例，系统介绍中国不同历史时期、不同品种的工艺美术，使学员拓宽了解这一重要文化领域的知识，提升历史和文化修养。